Peandant que Franziska Facella nous donne envis de lui lêcher son jolie postérieur, d'autres préferent connaître la recette de gelée de pomme. Lavez vos pommes. Coupez les en quatre en conservant la peau et les pépins. Versez les fruits dans le faitout. Recouvrez-les d'eau. Faites mijoter à petits frémissements pendant plus ou moins 45 minutes. Les pommes doivent devenir fondantes. Laissez tiédir votre préparation. Filtrez les fruits au travers d'une passoire recouverte d'une étamine. Pesez le jus obtenu, préparez 80% de ce poids en sucre. Versez le tout dans la bassine à confiture. Ajoutez le jus de citron. Tout en tournant, faites chauffer la gelée et comptez 20 minutes de cuisson à partir de l'ébullition. Écumez. Mettez en pots et fermez vos bocaux.